שקית סגורה של הפורמט היציב של בוסה נשמרת בטמפרטורת החדר עד הפתיחה; מזון קפוא נשמר במקפיא ומופשר במקרר או על השיש. אחרי הפתיחה שומרים במקרר ומשתמשים לפי ההוראות על השקית, בדרך כלל בתוך כיומיים. אל תשאירו מזון לח בקערה יותר משעה-שעתיים, במיוחד בקיץ.
טבלת אחסון
| סוג | לפני פתיחה | אחרי פתיחה |
|---|---|---|
| מבושל יציב (בוסה) | ארון, מקום יבש ומוצל | מקרר, לפי ההוראות על השקית |
| קפוא | מקפיא | אחרי הפשרה: מקרר, עד כיומיים |
| ביתי מבושל | מקרר עד כ-3 ימים, או מקפיא | אחרי הפשרה: מקרר, עד כיומיים |
איך מפשירים נכון?
- במקרר: מעבירים שקית מהמקפיא ערב לפני.
- על השיש: בשקית סגורה, לזמן קצר, ומגישים מיד.
- לא מקפיאים שוב מזון שהופשר.
- לא מחממים במיקרוגל בתוך השקית; אם רוצים, מחממים מעט בקערה ובודקים שאין נקודות חמות.
היגיינה
שוטפים את הקערה אחרי כל ארוחה של מזון לח, ושומרים שקית פתוחה סגורה היטב. מזון שעומד בחום מתקלקל מהר.
שאלות נפוצות
כמה זמן מזון טרי פתוח נשמר במקרר?
לפי ההוראות על השקית. בדרך כלל כיומיים לשקית פתוחה של מזון לח.
אפשר להקפיא שוב מזון שהופשר?
לא מומלץ. הפשירו רק את מה שתשתמשו בו ביומיים הקרובים.
כמה זמן מזון לח יכול לעמוד בקערה?
עד שעה-שעתיים, ופחות בימים חמים.
רוצים בלי מקפיא בכלל? כך עובד הפורמט היציב של בוסה.
